Sauces, épices & condiments

Le délicieux mélange entre la tomate et le basilic saura ravir tout le monde avec la réduction de sa teneur en sucre, sel et matière grasse.

Sel marin gris moulu des bassins de Guérande. En format 10kg.

Des graines à la saveur épicé qui accompagne agréablement les salades, soupe ou sandwich.

Les graines de coriandre s'utilisent pour les marinades, court-bouillon, les poissons, ou encore pour la réalisation de bolognaise et liqueurs.

L'ail semoule est l'aromate de base dans les cuisines du monde entier. Il assaisonne de nombreux plats de viande, de gibier et de poisson. Il s'allie bien à toutes sortes de légumes.

Le romarin est un incontournable de la cuisine provençale, il s'utilise également pour les grillades, la paëlla ou encore la ratatouille.

La cardamone se prête bien à la cuisine indienne, mais aussi dans les recettes sucrées pour les pâtisseries, les crèmes ou encore les poires cuites.

Les herbes de Provence s'utilise beaucoup dans la cuisine provençale, mais aussi pour parfumer les grillades.

Le poivre noir s'accommode dans les sauces, avec de la viande, sur des oeufs, mais aussi des les farces, pâtés ou légumes.

Le basilic fait parti des best de la cuisine provençale avec notamment le pistou. Il parfume également les salades et fromages.

Le clou de girofle parfumes les volailles et viande, mais également les pot-au-feu, la sangria et le vin chaud.

La muscade s'utilise pour la réalisation de sauce béchamel, les gratins et purée de légumes. Elle se marie aussi bien dans les préparation salée et sucrée.

L'origan se marie à merveille avec la tomate, c'est pourquoi on l'utilise dans la préparation de sauce tomates, sur de la pizza ou encore la cuisine grecque. 

Le piment d'Espagne s'utilise dans de nombreuses préparations comme les galettes de céréales, sur des oeufs ou dans les soupes de poissons.

Les graines de cumin relèvent à merveille les fromages tels que le munster ou le gouda.

Le gingembre en poudre s'utilise très souvent dans la cuisine orientale, dans les pâtisseries, salades de fruits et biscuits.

Le lait de coco peut être utilisé dans vos préparations salées et sucrées ainsi que dans des cocktails. 

Le combava est un agrum au parfum proche de la citronnelle. Il s'utilise avec les plats de poissons, les viandes blanches, les rougails mais aussi dans vos pâtisseries.

La coriandre s'utilise pour la préparation des currys, terrines, farces. Elle s'associe très bien avec le poivre et l'ail.

Le cumin relève parfaitement la cuisine indienne, le couscous, le chili con carne mais aussi les légumes et pâtés végétaux.

La saveur unique de la cannelle sublimera vos crèmes, compotes, pâtisserie, tartes et vins chauds.

Le curcuma est parfait dans la cuisine orientale, les curry ou encore la paëlla. Il apporte une touche de couleur jaune à vos préparations.

Pesto au basilic zéro, composé de plus de 50% de basilic frais italien. Dans cette recette le tofu remplace le fromage. Il convient parfaitement aux personnes suivant un régime hyposodé et aux consommateurs attentifs à leur santé.

Pesto Rosso zéro réalisé à partir de tomates mûries au soleil, de basilic frais italien et relevé de poivrons rouges. Le tofu remplace le fromage. Il convient parfaitement aux personnes suivant un régime hyposodé et aux consommateurs attentifs à leur santé.

Une arrabbiata douce réalisé avec une faible teneur en piment. Cette recette savoureuse est riche en goût grâce aux ingrédients qui la compose : de l'huile d’olive vierge extra, des tomates, de l’ail, du piment et des aromates.

La Burrata (trésor italien fait à partir de lait de vache, au coeur coulant partiellement garni de crème) accompagne cette délicieuse recette de sauce tomates. La combinaison parfaite où s’associent les saveurs sucrées de la tomate à l’onctuosité de ce fromage italien.

La tomate et le poivron se réunissent dans cette recette italienne authentique ! Le croquant du poivron se marie à la perfection avec l’acidité de la tomate.

Le Parmigiano Reggiano AOP (Appellation d’origine protégée) apporte tout son caractère dans cette sauce tomates aux saveurs italienne.

Le Pesto à la Genovese est réalisé avec 51% de basilic frais, de Pecorino Romano, d’huile et de pignon. Une recette tirée de la tradition italienne.

Dégustez cette variante complémentaire du traditionnel Pesto vert, le Pesto Rosso. Une recette qui combine la puissance aromatique des tomates séchées à la fraîcheur du basilic.

Ketchup très riche en goût, élaboré à partir de tomates d’Italie et d’un mariage d’épices. Très pauvre en matières grasses et légèrement acidulé, il est l’assaisonnement idéal.

Une jolie infusion rougeoyante aux saveurs acidulées de l'hibiscus et du citron vert, réhaussée par une touche de menthe poivrée. A déguster en boisson chaude ou bien en tisane glacée.

Le mélange arrabiata s'utilise pour la réalisation de sauce tomates ou tout simplement pour assaisonner vos légumes et autres préparations.

Les épices du pêcheur s'utilise pour relever les saveurs des poissons, coquillages et crustacées. Elles sont parfaites pour un court-bouillon, à l'étouffée, à la plancha ou en marinade.

Ce mélange est idéal pour relever les saveurs des woks de légumes, les nouilles sautées, ou encore le tofu. Il est parfait dans une marinade accompagné de sauce soja.

La fleur de sel est à parsemer juste avant de déguster votre plat, pour en révéler toutes ses saveurs.

Des saveurs se mariant parfaitement pour vous offrir une sauce délicieuse avec la douceur de la baie de goji, en BIO.

Goûtez à cette sauce où s'allient l'acidité de la tomate et le crémeux de la burrata pour donner place à une recette parfaitement équilibrée.

Conservé en saumure, le piment oiseau est idéal pour apporter du piquant à vos plats. A utiliser avec parcimonie.

Cette purée de poivre vert est idéale pour donner de la couleur et du goût à vos divers plats (viande, poisson, légumes, pâtes)

Poivre vert en grain à écraser vous-même ou à consommer directement dans différents plats.

Le mélange marinade est un mélange d’épices qui relève vos viandes, poissons et légumes.

Le galanga possède un goût moins puissant que le gingembre, avec des notes poivrées et citronnées, il s’utilise dans la cuisine asiatique : légumes sautés, soupes, poulet, fruits de mer.

Le Curcuma power s’ajoute dans vos jus de fruits, smoothie, jus detox, cocktails, lait d’or…

Le gingembre mariné s’invite dans votre cuisine, sans colorant ni conservateur. Il accompagnera à merveille vos sushis, salades et sandwichs.

La purée de gingembre s’incorpore dans les marinades, vinaigrettes et sauce et autres plats maisons.

De fines lamelles de gingembre pour apporter saveur à vos plats exotiques.