Notre rayon bio 100% "sans gluten" sur Noscoursesbio

Des produits sans gluten pour toute la famille

Biscuits au chocolat, biscuits pour le petit-déjeuner, cornet de glace pour les grosses chaleurs, tartelettes aux fruits au goûter... il y en a pour tous les goûts.

Nos produits sans gluten sont élaborés à partir de farine de maïs, farine de riz et farine de sarrasin. La farine de maïs est riche en vitamines B et vitamines A, parfaite pour stimuler votre système immunitaire et améliorer la vue et les gencives. En effet, grâce à sa richesse en potassium et en antioxydant, elle favorise l’élimination des toxines, lutte contre le vieillissement des cellules et les radicaux libres. La farine de riz s’utilise aussi en remplacement de la farine de blé dans les préparations. Elle aide à éviter les problèmes digestifs et fournis un bon apport énergétique. C’est une céréale composée de minéraux et vitamines. Quant à la farine de sarrasin, c'est une très bonne source de protéines végétales qui regroupe l’ensemble des acides aminés essentiels qui permettent l’assimilation des nutriments dans l’organisme. Le sarrasin diffuse une énergie constante sans pic de glycémie. 

Des produits sans gluten gages de qualité

Nos produits sont labellisés avec les logos Agriculture Biologique et Agriculture Biologique Européenne certifiant des ingrédients de qualité et sans produits chimiques. Chez Noscoursesbio, les produits sans gluten arborent le logo avec un épi de blé barré de la certification AFDIAG (Association Française des Intolérants au Gluten). Pour remplir le cahier des charges de ce label, le produit doit respecter une teneur maximale fixée à 20mg/kg de gluten résiduel. Il est ensuite soumis à différents tests avec la réalisation d’analyse du gluten résiduel dans le produit fini, le suivi d’un audit à la Norme AOECS sur les lieux de fabrication des produits sans gluten et la soumission des résultats des analyses et de l’audit au contrôle de l’AFIDAG.