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Connaissez-vous le gomasio ? C’est un excellent condiment à base de sésame qui se substitue idéalement au sel. Il possède de nombreuses propriétés nutritionnelles excellentes pour la santé.

Le gomasio biologique est depuis quelques années de plus en plus présent dans les cuisines. En effet, sa richesse en nutriments en fait un allié santé de taille, il contient entre autres du calcium, phosphore et magnésium, de plus, il permet de stimuler le métabolisme, éviter la fatigue, réduire les crampes ou encore les ballonnements. C’est un ingrédient de choix car il est composé d’acides gras insaturés et vitamines, essentiels pour rester en bonne santé.

Le sel gomasio peut en outre aider à diminuer la consommation de sel puisqu’il en contient beaucoup moins que le sel marin. En effet, il est constitué d’environ 90 à 95% de graines de sésame et 5% de sel. C’est un très bon ingrédient pour les personnes souffrant d’hypertension devant limiter leur consommation de sel, et également pour les régimes hyposodés.
Le gomasio s’accorde avec de nombreux aliments. Sa délicieuse saveur noisette relève à merveille tous les plats. Il s’utilise dans une sauce vinaigrette, saupoudré sur une salade, ou encore, on peut l’utiliser dans des plats chauds, en fin de cuisson afin de conserver toutes ses qualités nutritionnelles, il sublimera vos légumes, soupes et potages.
Attention cependant à ne pas en abuser car le gomasio est riche en lipides et son apport calorique n’est pas à négliger. L’une des autres qualités du gomasio bio est qu’il est naturellement sans gluten, il s’adapte donc facilement à un régime sans gluten.

Tous nos produits arborent les logos Agriculture Biologique et Agriculture Biologique Européenne certifiant des ingrédients de qualité et sans produits chimiques. Le logo AFDIAG est une garantie que le produit est exempt de gluten et assure la sécurité des personnes cœliaques.

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Des graines de sésame et du sel légèrement grillés, le gomasio remplace idéalement le sel dans vos préparations.
Prix 2,39 €
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Gomasio toasté au feu de bois 300gr Jean Hervé

Gomasio toasté au feu de bois 300gr

Des graines de sésame et du sel légèrement grillés, le gomasio remplace idéalement le sel dans vos préparations.
Prix 4,24 €

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Attention cependant à ne pas en abuser car le gomasio est riche en lipides et son apport calorique n’est pas à négliger. L’une des autres qualités du gomasio bio est qu’il est naturellement sans gluten, il s’adapte donc facilement à un régime sans gluten.

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