Achetez vos épices en ligne 100% bio dans votre épicerie : Herbes de Provence, Curcuma, Poivre noir, Curry, Cumin, Cannelle, Coriandre, Anis, Fenugrec, Noix de Muscade... Noscoursesbio vous propose un large choix d’épices biologiques en petit fo ...

format ou en vrac avec les meilleures marques : Artisans du Monde, Cook, Herbier de France, Jean-Hervé, Masalchi, Mima, Racines bio...

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Cook Curry doux 500gr  Vrac

Cook Curry doux 500gr

Du curry doux qui accompagne tous vos plats orientaux, poissons, volailles, céréales et légumes.
Prix 13,97 €
Victime de son succès
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Mélange 3 baies 45gr  Cook

Mélange 3 baies 45gr

Ces baies relèvent et colorent vos plats. Saveurs piquantes et parfumées pour accompagner viandes et poissons.
Prix 4,69 €
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Aneth graines 35gr  Cook

Aneth graines 35gr

L’aneth s’utilise dans les plats à base de poissons, les marinades, et toutes sortes de cuisine européenne.
Prix 2,15 €
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Anis vert graines 40gr  Cook

Anis vert graines 40gr

Son goût anisé permet de l’utiliser dans les pâtisseries, les pâtés, cuisines orientales et pains d’épices.
Prix 2,02 €
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Baies roses entières 20gr  Cook

Baies roses entières 20gr

Des baies à moudre ou à utiliser entières pour les garnitures, salades composées, fromage ou poisson.
Prix 4,15 €
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Cannelle tuyaux 12gr  Cook

Cannelle tuyaux 12gr

La cannelle parfume à merveille les compotes et pâtisserie, mais également les plats orientaux.
Prix 2,08 €
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Cardamome fruits 25gr  Cook

Cardamome fruits 25gr

La cardamome est utilisée dans la cuisine indienne, les pâtisseries, pour parfumer les fruits cuits et le thé.
Prix 2,69 €
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Cardamome poudre 35gr  Cook

Cardamome poudre 35gr

La cardamome est utilisée dans la cuisine indienne, les pâtisseries, pour parfumer les fruits cuits et le thé.
Prix 3,15 €
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Girofle clous 30gr  Cook

Girofle clous 30gr

Le clou de girofle parfume les plats de volailles, les viandes, les boissons telles que la sangria ou vin chaud.
Prix 2,58 €
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Coriandre graines 30gr  Cook

Coriandre graines 30gr

Les graines de coriandre apportent du corps à vos marinades, court-bouillon, poissons et bolognaise.
Prix 1,68 €
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Coriandre poudre 30gr  Cook

Coriandre poudre 30gr

Les graines de coriandre apportent du corps à vos marinades, court-bouillon, poissons et bolognaise.
Prix 1,51 €
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Cumin graines 40gr  Cook

Cumin graines 40gr

Le cumin est idéal à saupoudrer sur un munster, du poisson, ou pour parfumer les légumes et légumineuses.
Prix 2,14 €
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Cumin poudre 40gr  Cook

Cumin poudre 40gr

Le cumin est idéal à saupoudrer sur un munster, du poisson, ou pour parfumer les légumes et légumineuses.
Prix 2,28 €
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Curcuma poudre 35gr  Cook

Curcuma poudre 35gr

Le curcuma s’utilise dans la cuisine orientale, la paella. C’est une épice très douce qui apporte de la couleur.
Prix 2,37 €
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Curry 35gr  Cook

Curry 35gr

Du curry doux qui accompagne tous vos plats orientaux, poissons, volailles, céréales et légumes.
Prix 2,41 €
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Fenugrec poudre 55gr  Cook

Fenugrec poudre 55gr

Le fenugrec est employé dans la cuisine indienne, sur les volailles et légumes.
Prix 1,97 €
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Garam masala 35gr  Cook

Garam masala 35gr

Le garam masala est utilisé dans la préparation des currys, de la cuisine indienne et orientale.
Prix 2,75 €
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Gingembre poudre 30gr  Cook

Gingembre poudre 30gr

Le gingembre est surtout utilisé en cuisine orientale et asiatique, dans les pâtisseries ou biscuits.
Prix 2,49 €
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Macis entier 15gr  Cook

Macis entier 15gr

Le macis possède un goût fin, un peu plus corsé que la muscade.
Prix 2,51 €
Victime de son succès
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Moutarde jaune 60gr  Cook

Moutarde jaune 60gr

Les graines de moutarde sont à ajouter à vos sauces, marinades, ou encore les soupes.
Prix 1,72 €
Victime de son succès
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Muscade noix 30gr  Cook

Muscade noix 30gr

Son goût subtil parfum les béchamels, gratins, farces, ou encore les purées.
Prix 4,55 €
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Muscade poudre 35gr  Cook

Muscade poudre 35gr

Son goût subtil parfum les béchamels, gratins, farces, ou encore les purées.
Prix 4,08 €
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Paprika doux 40gr  Cook

Paprika doux 40gr

Le paprika accompagnera le Chili Con Carne, le gaspacho, mais aussi les sauces épicées.
Prix 2,82 €
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Pavot graines 55gr  Cook

Pavot graines 55gr

Les graines de pavot aromatisent les pains, pâtisseries, les pâtes et légumes, les fromages et marinades.
Prix 2,24 €
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Poivre noir concassé 50gr  Cook

Poivre noir concassé 50gr

Le poivre noir est utilisé dans la plupart des plats : soupe, viandes et poissons, légumes, sauces.
Prix 3,99 €
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Poivre noir grains 50gr  Cook

Poivre noir grains 50gr

Le poivre noir est utilisé dans la plupart des plats : soupe, viandes et poissons, légumes, sauces.
Prix 3,88 €
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Poivre noir moulu 45gr  Cook

Poivre noir moulu 45gr

Le poivre noir est utilisé dans la plupart des plats : soupe, viandes et poissons, légumes, sauces.
Prix 3,65 €
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Poivre vert en saumure 55gr  Cook

Poivre vert en saumure 55gr

Le poivre vert s’utilise dans les sauces, marinades, les viandes et poissons, les terrines et le gibier.
Prix 2,92 €
Victime de son succès
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Mélange 4 épices 35gr  Cook

Mélange 4 épices 35gr

Les 4 épices sont un mélange chaud et savoureux, à utiliser pour la préparation des viandes et volailles.
Prix 2,69 €
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Ras el hanout 35gr  Cook

Ras el hanout 35gr

Le ras el hanout est très souvent utilisé dans la cuisine orientale, pour la préparation de tajine et couscous.
Prix 2,69 €

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Le rayon des épices et mélanges bio de chez noscoursesbio

Retrouvez plus d'une centaine d'épices dans votre épicerie bio en ligne

L’utilisation des épices remonte à plus de 5000 ans avant notre ère. En effet, dans certaines civilisations, elles étaient utilisées pour leurs vertus gustatives et leurs propriétés médicinales.

Mais alors quelles épices utiliser dans vos plats ? Rien de plus simple, faites appel à votre odorat pour vous faire une idée du genre de résultat que vous obtiendrez. Toutefois, méfiez-vous des piments, allez-y progressivement pour en apprécier toutes ses saveurs. Concernant la quantité à mettre dans vos plats, commencez par des petites quantités (1 cuillère à café par exemple) et rajoutez-en jusqu’à ce que le goût vous plaise. Si vous êtes un débutant en matière d’épices, nous vous conseillons de commencer par les mélanges d’épices plus connues types curry, cumin, colombo, herbes de Provence… ils se glissent parfaitement bien dans de nombreuses préparations telles que les viandes blanches, légumes, riz, pâtes, pommes de terre… 

Des mélanges d'aromates à utiliser à toutes les sauces !

Si vous êtes créatif et aventurier, pourquoi ne pas créer vos propres mélanges ? Les mélanges optimisent les saveurs, mais également les propriétés des épices. En plus, vous pourrez offrir à votre famille et vos amis des belles expériences culinaires. Néanmoins, si vous n'êtes pas sûr de vous, vous pouvez toujours retrouver des méli-mélo pour agrémenter vos salades, poissons, couscous, paëllas, pizzas...

Assaisonnez à votre goût vos diverses préparations et plats avec des épices et aromates issus de l’agriculture biologique. Elles apporteront de la saveur et de l’odeur à vos plats. Certaines s’associent et se mélangent à merveille telles que le Ras-el-hanout, le garam masala ou encore le mélange tandoori.

Et si vous êtes plutôt préparations sucrées ? Retrouvez la plus connue des épices, la cannelle qui subjugue les papilles avec la préparation de nombreux desserts et gâteaux. D’autres épices s’accordent parfaitement dans des recettes sucrées telles que le gingembre, la cardamome, la badiane, les cinq épices, le mélange pain d’épices, la vanille et le pavot.

Des produits bio, gages de qualité et récoltés dans le plus grand respect de la nature.