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Farine de manioc bio 400gr *

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2,87 €

(7,18 € kg)

La farine de manioc est sans gluten, utilisée pour la préparation de pains, cakes, gâteaux et biscuits.

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La farine de manioc a une texture proche de la farine de blé. Riche en amidon, elle est très digeste et provoque un sentiment de satiété rapide. Très simple d’utilisation, il suffit de remplacer votre farine de blé par une farine de manioc ou mélanger la moitié de farine de blé à celle de manioc dans toutes vos recettes. Idée de recettes à base de farine de manioc : CRÊPE AU MANIOC Ingrédients : •150g de farine de manioc •200ml de lait végétal •1 œuf •1/2 sachet de levure •1 cuillère à café de cannelle •2 cas de sucre de canne complet •1 cuillère à café de vanille •1 bouchon de rhum •Zestes de citron vert •1 cuillère à soupe d’huile végétale Préparation : Tout d’abord, mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Puis, laissez reposer la pâte 30 minutes. Dans une poêle chaude huilée, faites cuire vos crêpes quelques minutes. Depuis 1987, Racines Bio souhaite à travers ses produits valoriser la démarche du commerce équitable, le savoir-faire authentique des productions locales et ainsi assurer l'avenir de populations vulnérables. Les produits Racines Bio sont naturels, constitués d’ingrédients issus exclusivement de l'agriculture biologique : fruits et nectars (hibiscus, baobab, moringa, kinkéliba…) mais racines, tubercules, bananes plantain... La gamme des saveurs ne cesse de s'élargir, proposant une multitude de couleurs, d’odeurs et des saveurs de la cuisine africaine et celle de l’Océan Indien. Les ressources de Madagascar sont également optimisées car les huiles, les feuilles et les écorces sont transformées en cosmétiques bio. À travers ses produits, Racines Bio vous donne l’occasion de voyager et de promouvoir la valeur des produits traditionnels. Dans une démarche éthique et responsable, l’entreprise Racines Bio s’engage, en partenariat avec un transformateur local, à fournir aux producteurs de patate douce des revenus plus stables pour une meilleure qualité de vie.
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Fiche technique

Origine
Origine Bénin
Biologique
oui
Agriculture biologique Européenne
oui
Marque
Racines bio
Ingrédients

Farine de manioc issue de l'agriculture biologique.

Informations nutritionnelles / 100 g
Energie (kJ) 1560
Energie (kcal) 369 kcal
Matières grasses 0.5 g
   dont saturées 0.1 g
Glucides 84 g
   dont sucres <0.5 g
Protéines 1.3 g
Sel 0.024 g


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