MISE EN ŒUVRE
Ingrédients à ajouter : 800 ml d’eau – 1 rondelle de citron –1 figue sèche
Temps de préparation :5 min
Fermentation : 48H à température ambiante (20-25°C)
Mode d’emploi : Utiliser des ustensiles parfaitement propres.
Réactivation des grains :Dans un bocal en verre verser 500 ml d’eau tempérée et 30 g de sucre. Bien mélanger, verser le sachet N° 1. Poser un linge sur le bocal et laisser reposer24h. Puis filtrer les grains avec une passoire et rincer les. Jeter l’eau.
Fabrication de la boisson : Dans une bouteille en verre de 1 litre verser environ 800 ml d’eau et diluer le sachet N° 2. Ajouter ensuite les grains réactivés, une figue sèche et une rondelle de citron. Fermer le récipient. Laisser fermenter à température ambiante (20-25°C) durant 48h.
Filtrer votre boisson, la mettre au réfrigérateur et conserver vos grains pour un nouveau repiquage.
Le kéfir de fruit peut être repiqué continuellement sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation. Toutes les explications sont données dans notre livret à l’intérieur du kit.
⚠ La boisson peut contenir une très faible dose d’alcool dû à la fermentation. Elle est donc déconseillée aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants sans avis médical.
INGRÉDIENTS
Sachet 1 (5g) : grains de kéfir déshydratés*
Sachet 2 (30g) : sucre roux de canne*°, kéfir d'eau lyophilisé* (sucre de canne*, ferments lyophilisés pou kéfir).
* Produits issus de l'agriculture biologique. ° Ingrédient issu du Commerce Equitable.
